パンプキンパイの作り方

カボチャは北米原産です。それはずっと前に中国に導入されました。今では中国全土に植えられており、中華料理の一般的な食材です。カボチャは、でんぷん、たんぱく質、カロチン、ビタミンBおよびCを含む豊富な栄養価を持っています。さまざまな具材でパンプキンパイを作る方法はたくさんあります。ここではそのうちの1つを紹介します。

材料と調味料

主要成分： カボチャ400g、バナナ1個、もち米粉のボウル半分

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調味料： 食用油

（上記の調味料の量は、個人の好みに合わせて調整できます。）

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準備

• バナナの皮をむいてスライスします。
• カボチャの皮をむき、果肉と種を取り除きます。きれいにしてスライスします。

調理方法：

• カボチャを強火で約15分間蒸します。
• カボチャを取り出してつぶします。マッシュポテトともち米粉を混ぜて、かぼちゃペーストを作ります。乾燥しすぎている場合は、水を加えてください。それを小さな部分に分けます。
• 小さな部分を平らに押します。バナナを1〜2個加え、平らな丸い形に成形してパンプキンパイを作ります。
• 鍋に食用油を加え、その温度の50％に加熱します。パンプキンパイを鍋に入れ、中火から弱火で金色になるまで炒めます。
• カボチャのパイを裏返し、金色になるまで炒めます。
• カボチャのパイが完成しました。

（甘い味がお好みの場合は、かぼちゃのペーストを作るときに砂糖を加えることができます。バナナの詰め物が気に入らない場合は、別の食品と交換できます。）

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