豚カルビの冬瓜汁はマイルドで美味しい。体の「熱」(TCM)を減らし、喉の渇きを癒すことができ、夏に食べるのに理想的です。このレシピはシンプルなので、夏の暑さの中で試してみませんか?
主要成分: 豚カルビ500g、冬瓜750g、水500ml
調味料: 成熟した生姜、塩5g
(調味料の量は個人の好みに合わせて調整できます。)
1.豚カルビをきれいにし、2 cm(1 ')のチャンクに切ります。
2.冬瓜の皮をむき、2 cm(1 ')の小片にさいの目に切る。
3.成熟した生姜をきれいにし、薄くスライスします。
1.鍋に水を入れ、沸騰させます。水が沸騰したら、豚カルビを加えます。約15分間調理します。
2.リブが完全に調理されたら、冬瓜と塩を加えます。
3.スライスした生姜を加えます。
4.中火で約20分間調理を続けます。
5.これでスープの準備ができたので、サービングボウルにスプーンで入れます。
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