張家界への訪問はあなたの中国旅行のハイライトかもしれません、そしてそこでエキゾチックな湖南料理を試すことはあなたの楽しみに追加することができます。
湖南料理は、酸っぱく、時には非常に温かい料理で知られています。唐辛子の熱量をコントロールし、楽しむ料理の種類を選べば、エキゾチックな美味しい食事や地元のおやつが、野生の美しい景色をさらに楽しむことができます。
張家界では、湖南料理と、珍しい食材や味を使ったトゥチャ族の郷土料理の両方を楽しむことができます。張家界の料理とレストランを楽しむためのヒントをいくつかご紹介します。
湖南料理 (翔料理としても知られています)は湖南省の漢民族の料理です。 The トゥチャ族の少数派 張家界に住む人々は、より多くのスパイス、いくつかのエキゾチックな味、そしてより多くの野生の食材を使った伝統的な湖南料理の優れた味を特徴とする独自の伝統的なスタイルの食べ物を持っています。
人々は湖南料理を次のように説明しています さらに暑い 四川料理のスパイシーな赤辛い味よりも、しかし湖南省の人々は四川料理よりも他のスパイスの使用が少なく、酢、レモン、他の柑橘系の果物、漬物などの酸っぱい食材で料理を味わうことを好みます。このように、それはタイ料理を彷彿とさせます。一般的な調理技術には、煮込み、揚げ物、ポットロースト、蒸し煮、喫煙などがあります。
トゥチャ料理は酸味と唐辛子の熱が特徴で、この地域で見つかった他のスパイスやハーブがさらに追加されています。伝統的に、彼らはより野生の狩猟肉を食べ、彼らはエキゾチックな味のためにその地域からハーブを集めます。彼らのお気に入りは漬物と燻製料理です。
彼らの漬物には、ピーマン、キャベツ、生姜、肉、魚の酢漬けが含まれます。彼らのお気に入りの燻製料理には、豚肉の燻製、子羊の塩漬け、牛肉の塩漬けなどがあります。
おすすめされた ツアー:湖南中国人とトゥチャ族の両方が赤唐辛子と酸っぱい材料をたくさん使って料理を作る理由は、彼らが伝統的な中国医学のガイドラインに従っているからです。彼らは、辛くて酸っぱい味の組み合わせが、高温多湿の気候で健康になるのに役立つと信じています。したがって、彼らが食事や軽食にハーブや食品を選ぶ理由を理解したい場合は、を参照してください。 伝統的な中国の医療料理 。
彼らは、気象条件や気候に応じて、料理にさまざまな材料の組み合わせを使用しています。汗の蒸発を抑える張家界の湿度の高い気候のために、彼らは漢方薬の辛い味を使用しています。魚、油、食物や硬水のカルシウムを消化するのを助けるために、トゥチャ族は特に酸っぱい味をたくさん加えます。詳細については、を参照してください。 伝統的な中華料理の5つの重要な味 。
多くの人にとって、郷土料理を試すことは旅行の重要な部分です。張家界にいる間は、中国とトゥチャのおいしい魚料理を味わい、野生のハーブ、地衣類、食用菌で作られたトゥチャのエキゾチックな料理を味わい、グラストディアエラタと呼ばれる薬用野菜で作られたスープを試してみることをお勧めします。トゥチャ族は張家界地域で栽培された茶葉から香りのよい緑茶を淹れています。
張家界で地元の食べ物を試してみたい場合は、ここにいくつかの提案された一般的な料理とその中国名があります:
菜食主義者のために: 張家界は、レストランや料理の選択肢が限られている小さな街です。武陵源区の唐師傅TujiaShifu(下のリストを参照)、He Tian Yuanレストラン(下のリストを参照)、武陵源区TuofengRoadのWulingyuanMr。Cat Restaurantなど、ベジタリアン料理を提供するレストランがいくつかあります。 。
張家界国立森林公園には、各アトラクションの周りに小さなレストランしかありません。シンプルな郷土料理を提供しています。あなたが私たちと一緒に旅行する場合、私たちのガイドがあなたに最適なレストランを選択するか、あなたの要件に基づいてピクニックランチを手配します。ベジタリアン、MSGなし、またはその他の必要な特別料理の注文をお手伝いします。
国立公園の近くの小さな町、武陵源町にはもっと多くの選択肢があります。辛いものが苦手な方は、ご注文の際に必ずご要望をお聞かせください!
参考までに、地元の張家界レストランをいくつか紹介します。
張家界を訪れる際に、料理が口に合わないと感じた場合は、西洋料理やその他の料理の選択肢がたくさんあることを保証したいと思います。あなたの懸念を和らげるために、西洋料理は国際的なホテルでも提供されていることに注意してください。たとえば、天子山の近くにマクドナルドがあります。
私たちがあなたのためにできること: 私たちの旅行アドバイザーはあなたが最高の西洋料理のホテルを予約するのを手伝うことができます、そして私たちのガイドは顧客が最高の地元のレストランを見つけてあなたを彼らに連れて行くのを手伝うことができます。国立公園のツアーに適した軽食/ランチを詰めることもできます。
張家界では、食べ物に関して、そして他の多くの理由で 地元の旅行ガイドと一緒に旅行することをお勧めします あなたの要件に応じてレストランを推薦し、料理を注文できる人。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 張家界ツアー。
これが私たちの最も人気のあるカスタマイズ可能な張家界ツアーのアイデアです: