張家界フード&レストラン(2021年更新)

湖南料理湖南料理

張家界への訪問はあなたの中国旅行のハイライトかもしれません、そしてそこでエキゾチックな湖南料理を試すことはあなたの楽しみに追加することができます。



湖南料理は、酸っぱく、時には非常に温かい料理で知られています。唐辛子の熱量をコントロールし、楽しむ料理の種類を選べば、エキゾチックな美味しい食事や地元のおやつが、野生の美しい景色をさらに楽しむことができます。



張家界では、湖南料理と、珍しい食材や味を使ったトゥチャ族の郷土料理の両方を楽しむことができます。張家界の料理とレストランを楽しむためのヒントをいくつかご紹介します。



おすすめされた ツアー:
  • 上海からの6日間の張家界ツアー
  • 張家界と貴州での9日間のマイノリティ発見
  • 広州と張家界ツアーの6日間のエッセンス

湖南料理と土家美食酎に期待すること

唐辛子はチリソースのために乾燥されます唐辛子の多くは、健康のために辛い味を加えるために使用されます。

湖南料理 (翔料​​理としても知られています)は湖南省の漢民族の料理です。 The トゥチャ族の少数派 張家界に住む人々は、より多くのスパイス、いくつかのエキゾチックな味、そしてより多くの野生の食材を使った伝統的な湖南料理の優れた味を特徴とする独自の伝統的なスタイルの食べ物を持っています。

人々は湖南料理を次のように説明しています さらに暑い 四川料理のスパイシーな赤辛い味よりも、しかし湖南省の人々は四川料理よりも他のスパイスの使用が少なく、酢、レモン、他の柑橘系の果物、漬物などの酸っぱい食材で料理を味わうことを好みます。このように、それはタイ料理を彷彿とさせます。一般的な調理技術には、煮込み、揚げ物、ポットロースト、蒸し煮、喫煙などがあります。



トゥチャ料理は酸味と唐辛子の熱が特徴で、この地域で見つかった他のスパイスやハーブがさらに追加されています。伝統的に、彼らはより野生の狩猟肉を食べ、彼らはエキゾチックな味のためにその地域からハーブを集めます。彼らのお気に入りは漬物と燻製料理です。



彼らの漬物には、ピーマン、キャベツ、生姜、肉、魚の酢漬けが含まれます。彼らのお気に入りの燻製料理には、豚肉の燻製、子羊の塩漬け、牛肉の塩漬けなどがあります。

おすすめされた ツアー:
  • あらゆるレベルの5日間の張家界ハイキングとサイクリングツアー
  • 張家界ツアーの4日間のエッセンス
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伝統的な漢方薬のレシピ

湖南中国人とトゥチャ族の両方が赤唐辛子と酸っぱい材料をたくさん使って料理を作る理由は、彼らが伝統的な中国医学のガイドラインに従っているからです。彼らは、辛くて酸っぱい味の組み合わせが、高温多湿の気候で健康になるのに役立つと信じています。したがって、彼らが食事や軽食にハーブや食品を選ぶ理由を理解したい場合は、を参照してください。 伝統的な中国の医療料理



彼らは、気象条件や気候に応じて、料理にさまざまな材料の組み合わせを使用しています。汗の蒸発を抑える張家界の湿度の高い気候のために、彼らは漢方薬の辛い味を使用しています。魚、油、食物や硬水のカルシウムを消化するのを助けるために、トゥチャ族は特に酸っぱい味をたくさん加えます。詳細については、を参照してください。 伝統的な中華料理の5つの重要な味



おすすめの張家界料理

湖南魚のスープ辛くて酸っぱい魚のスープ

多くの人にとって、郷土料理を試すことは旅行の重要な部分です。張家界にいる間は、中国とトゥチャのおいしい魚料理を味わい、野生のハーブ、地衣類、食用菌で作られたトゥチャのエキゾチックな料理を味わい、グラストディアエラタと呼ばれる薬用野菜で作られたスープを試してみることをお勧めします。トゥチャ族は張家界地域で栽培された茶葉から香りのよい緑茶を淹れています。

張家界で地元の食べ物を試してみたい場合は、ここにいくつかの提案された一般的な料理とその中国名があります:



  • 辛くて辛い鶏肉(麻辣鸡丁málàjīdīng)
  • 豚肉の燻製と長緑色の乾燥豆(乾燥豆の蒸しベーコンgāndòujiǎozhēngxīròu)
  • レッドローストフィッシュフィン(レッドローストフィッシュフィンhóngwēiyúchì)
  • 蒸しハム(La WeiHeSteamxīwèihézhēng)
おすすめされた 日帰り旅行:
  • 1日張家界国家森林公園ツアー
  • 1日間の張家界グランドキャニオングラスブリッジと宝峰湖ツアー
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張家界のおすすめレストラン

湖南料理

菜食主義者のために: 張家界は、レストランや料理の選択肢が限られている小さな街です。武陵源区の唐師傅TujiaShifu(下のリストを参照)、He Tian Yuanレストラン(下のリストを参照)、武陵源区TuofengRoadのWulingyuanMr。Cat Restaurantなど、ベジタリアン料理を提供するレストランがいくつかあります。 。



張家界国立森林公園には、各アトラクションの周りに小さなレストランしかありません。シンプルな郷土料理を提供しています。あなたが私たちと一緒に旅行する場合、私たちのガイドがあなたに最適なレストランを選択するか、あなたの要件に基づいてピクニックランチを手配します。ベジタリアン、MSGなし、またはその他の必要な特別料理の注文をお手伝いします。

国立公園の近くの小さな町、武陵源町にはもっと多くの選択肢があります。辛いものが苦手な方は、ご注文の際に必ずご要望をお聞かせください!



おすすめの地元のレストラン

参考までに、地元の張家界レストランをいくつか紹介します。



  • Mr. Tang Tujia Restaurant(Tang Shifu Tujia Restaurant)
    これは、大部分、迅速なサービス、清潔さ、そして油っぽくなく豊かな風味で知られているため、西洋の観光客のお気に入りです。非辛い、やや辛い、非常に辛いのいずれかをお選びいただけます!上記のように、ベジタリアンを注文することもできます。 1983年からオープンしています。
    住所:武陵源区武陵源
    平均価格:50元
  • Wulong Shanzhai(乌龙山寨)
    このレストランは湖南料理を提供するレストランチェーンの一部です。食べ物は一般的に辛いです。天城支店は市内中心部に近い便利な場所にあります。
    住所1:2 / F、Xinhua Tiancheng Golden Street、Yongding District
    平均価格:50元
  • He Tian Yuanレストラン(He Tian Yuanプライベートキッチン)
    このレストランでは、英語と中国語の写真で便利なメニューを提供しています。上記のように、あなたはベジタリアン料理を注文することができます。観光客に人気です。
    住所:張家界市関里路天門小学校近く
    平均価格:60元以上
  • 胡師傅(胡师傅三下锅)
    住所:永定区Ziwu Road 897
    平均価格:50元以上
おすすめされた 張家界延長ツアー:
  • 北京–西安–張家界–桂林/陽朔–上海
  • 西洋料理のオプションも利用可能です

    張家界を訪れる際に、料理が口に合わないと感じた場合は、西洋料理やその他の料理の選択肢がたくさんあることを保証したいと思います。あなたの懸念を和らげるために、西洋料理は国際的なホテルでも提供されていることに注意してください。たとえば、天子山の近くにマクドナルドがあります。

    私たちがあなたのためにできること: 私たちの旅行アドバイザーはあなたが最高の西洋料理のホテルを予約するのを手伝うことができます、そして私たちのガイドは顧客が最高の地元のレストランを見つけてあなたを彼らに連れて行くのを手伝うことができます。国立公園のツアーに適した軽食/ランチを詰めることもできます。

    お問い合わせ

    私たちと張家界をツアー

    私たちと一緒に旅行してください、そしてあなたのガイドはあなたが料理を注文するのを手伝います。私たちと一緒に旅行してください、そしてあなたのガイドはあなたが料理を注文するのを手伝います。

    張家界では、食べ物に関して、そして他の多くの理由で 地元の旅行ガイドと一緒に旅行することをお勧めします あなたの要件に応じてレストランを推薦し、料理を注文できる人。

    ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 張家界ツアー。

    これが私たちの最も人気のあるカスタマイズ可能な張家界ツアーのアイデアです:

    • 張家界ツアーのエッセンス-4日間の張家界国立公園、グランドキャニオングラスブリッジ、天門山ツアー
    • チャイナナチュラルワンダーズディスカバリー-14日間のプライベートツアー:北京–西安–張家界–桂林/陽朔–上海