冬至祭-中国冬至祭
冬至（/ dong-jrr /「冬至」）は旧正月よりも重要であるという古いことわざがあります。冬至は中国の伝統的なお祭りで重要な位置を占めています。通常、北半球で夜が最も長く、日が最も短い12月20日または21日に祝われます。多くの中国人が祝う伝統的な休日である冬至には、長い歴史と特定の注目すべき習慣があります。
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冬至で餃子を作る人 冬至とは？
冬至（Dongzhi）は、文字通り「冬至」を意味します。の一つです 24の太陽の用語 中国の伝統的な太陽暦の北半球では夜が最も長く、日が最も短い冬至で長い間祝われてきました。冬至は、 漢王朝は （紀元前206年–西暦220年）。
冬至の日
冬至の日付は少し異なります。それは常に12月21、22、または23日に該当します。
- 2017年、2018年、2019年の冬至： 12月22日
- 2020年と2021年の冬至 12月21日
- 2022年と2023年の冬至： 12月22日
- 2024年の冬至： 12月21日
中国の人々が冬至を祝う方法
中国の人々は多くの方法で冬至祭を祝います。最も人気のあるものは、天国と先祖を崇拝し、「冬の九」と言い、酒を作り、餃子と生姜ご飯を食べることです。
天国を崇拝する
中国の人々は漢王朝以来冬至の日に天国を崇拝してきました。北京の有名な天壇を含む多くの寺院がこの理由で建てられました。天国の崇拝は来年に大きな収穫と健康をもたらすと信じられていました。
天壇は天壇を崇拝するために使用されました 祖先を崇拝する
冬至祭の一環として先祖を祀るのが伝統です。人々は祖先のタブレットの前に香炉を設置し、家族の祖先への象徴的な供物として、餃子、蒸し鶏、調理済みの豚肉などの食べ物を前のテーブルに置きます。中国の東部の一部では、冬至の祭りの期間中、人々は先祖の墓に食べ物やお香を持って行き、墓を掃除し、先祖に敬意を表します。
祖先を崇拝する ライスワイン作り
中国南部の冬至の夜に酒を飲むのが伝統です。ライスワインは、もち米または黄米と甘い香りのモクセイで作られています。お酒を飲むと、寒い冬至に暖かさが感じられます。
中国の旧正月のために焙煎肉を作る
中国南部の人々は通常、冬至祭で焙煎した肉を保存します。冬至の焼き豚肉は、旧正月の広東省と広西省の夕食の席で欠かせない珍味になりました。
冬至の日にローストポークを作って食べる 冬の九を数える（Shu Jiu）
中国北部の多くの地域では、人々は冬の最も寒い時期にナインオブウィンターを数えます。 Nines ofWinterはフォークソングです。中国の伝統文化では、9は永遠を表す「極端な数」です。中国の人々は、冬至から始まる9日間の9つの期間の後に春が来ると信じていました。
Nines ofWinterの曲は次のようになります。
「最初と2番目の9日間は、寒すぎて手を空中に置くことができません。
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3日目と4日目は氷の上を歩くことができます。
5日目と6日目の9日間で、土手に柳が芽生え始めます。
7番目の9日間で、氷は溶けます。
8番目の9日間、野生のガチョウは北に飛びます。
過去9日間で、農家の牛は畑で働き始めました。」
この歌は、農業が再開される前に来る天気と自然界の変化を表しています。
冬至の伝統料理
餃子-中華料理北部
ひどく寒くなる中国北部では、人々は十分な防寒着と十分な暖房が不足していたため、温かい食べ物を食べ、温かい液体を飲んで保温しました。人々は、日が短いと陽のエネルギーが不足していると信じており、中国の薬用料理の校長によると、陰陽の高い食べ物を食べようとしました。
餃子は長い間、中国北部で最も伝統的な食べ物でした。人々は冬至の日に友達や家族と一緒に餃子を作ります。
餃子 冬至で餃子を食べると凍傷から耳を守ることができるという古いことわざがあります。昔、張中京という医者が羊肉と漢方薬を餃子生地で包んで餃子を発明し、凍傷を治すために人々に与えたという伝説があります。その時から、冬至の日に餃子を食べるという伝統は世代から世代へと受け継がれてきました。
湯円-中華料理南部
餃子のほかに、中国南部の人々は湯円ともち米のボールを食べる伝統があります。湯円を食べた歴史は宋王朝（960–1279）にまでさかのぼることができます。
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湯円は家族の再会を意味します 中国南部の何人かの人々と東南アジアのコミュニティの何人かの中国人が集まって湯円（汤圆Tāngyuán/ tung-ywen /）の食事を作って食べます。 湯円 家族の団結と繁栄を象徴しています。
これらは特別に調理されたご飯のボールで、豆のペーストや肉に甘いハイヤンハーブが詰まっている可能性があります。これらは通常ピンクまたは白の色です。湯円は、甘いスープやスープと一緒にボウルに入れて出されることがよくあります。
湯円を食べると、カッシアオイルが含まれている可能性のあるマイルドなライスワインを飲むこともあります。カシアは、陽が高く、中国のハーブの1つです。 トップ10のお気に入りのハーブとスパイス 。
ワンタンスープ-中華東部料理
ワンタンスープは、中国東部、特に浙江省と福建省で開催される冬至祭のもう1つの必食です。ワンタンの詰め物は餃子とほとんど同じです。
冬至の食べ物：餃子と湯円 ただし、ワンタン生地は餃子よりもはるかに薄いです。ワンタンスープを一杯食べると、寒い冬でも暖かく快適に過ごせます。
マトンスープ-中華料理の西部と北部
中国北部では、マトンは冬至祭で人気のある食べ物です。中国の食文化では、マトンは血液の補給に大きな効果があると見なされているため、冬に食べる健康的な食品と見なされています。冬至の日にマトンを食べると、人々は暖かくなり、来たる冬の風邪を予防すると言われています。
冬至でマトンスープを食べる 台湾の習慣と食べ物
多くの台湾人や他の国の台湾人の子孫にとって、祭りは今でも重要です。家族は先祖代々の墓に行き、湯円を食べ、墓の精霊に湯円を提供するかもしれません。
彼らはまた、彼らの先祖に9層のケーキを提供する習慣があります。ケーキは米粉でできており、鶏、アヒル、亀、豚、牛、羊などの動物の形をしています。
伝統的な中国の医学的概念によれば、冬は一年の中で休息し、リラックスし、高陽脂肪食品で体に栄養を与えることが重要です。
中国人は冬の間冬眠する動物の行動に従い、体を若返らせて保護します。ですから、できればその日に休憩し、生姜を含む食べ物を食べ、神経を回復させてリラックスさせ、ストレスを和らげることができる高麗人参や同様の高麗人参のハーブを楽しんでください。
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冬至の歴史
中国の冬至は、漢王朝（紀元前206年〜西暦220年）以来祝われてきました。中国で最も早い冬至は、日時計を使用したときに周風と呼ばれる賢人によって発見されたと言われています。それ以来、冬至（冬至）は中国で重要な祭りとなっています。冬至は旧正月よりも重要であるという古いことわざがあります。
間に 唐王朝 （618–907）と宋王朝（960–1279）の時代、政府の役人は、家族と一緒に祭りを祝い、天国とその祖先を崇拝するために家に帰る7日間の休日を与えられました。
冬至のご挨拶
人々は、冬至の日に会うときに「幸せな冬至」、つまり「幸せな冬至」と言います。北京語では、これはDongzhi kuaile（/ dong-jrr kwhy-luh /冬至快乐）です。
black and brown striped beetle
友達にメッセージを送りたい場合は、次の人気の冬至フェスティバルのメッセージを使用できます。
1.幸せな冬至、私はあなたに健康を願っています！（Dongzhi kuaile、zhu ni shenti jiankang）
—ハッピードンジ！健康を祈っています！
2.幸せな冬至、冬は暖かくしてください！（Dongzhi kuaile、zhu ni shenti jiankang）
—幸せな冬至、そして冬は暖かく保ちましょう。
冬至の服
冬至には服の伝統はありません。しかし、最近では、ますます多くの若者が着ています 漢服 （漢王朝風の衣装）冬至は漢王朝時代に始まったため、中国の冬至を祝うために。冬至の夜に街頭に出かけると、若い女性に美しい漢服を着ているのを目にするかもしれません。