カイフェンフード

祥符の食文化には長い歴史があります。祥符は、中国の10の主要な中華料理の1つであるYu Cai（河南料理）の発祥の地です。祥符料理は、その独特のビアンジンの味で河南料理の代表です。祥符の美味しい食べ物の中には、Li Yu Bei Mian（甘酸っぱいソースの麺を使った鯉）、Tuo Zi Ji（塩漬けの春の鶏肉）、Tao Si Bao（アヒル、鶏肉、鳩、ウズラでできている）などがあります。最も魅力的です。祥符のおやつも有名で、いろいろな種類があります。小籠包（バスケットに小さな肉団子を蒸したもの）、黄門魚、杏仁茶（杏仁茶）、ヤンルーカンモ（ミンチマトンが入った薄いケーキ）、チャオリアンフェン（寒天ゼリーのかき混ぜ）、バ小籠包（ライスプディング）などが代表です。

祥符の小籠包（かごの中の蒸し餃子）

最も有名な小籠包店はDiYi Lou（最高のレストランを意味する）と呼ばれています。しかし、顧客が多すぎるため、小籠包を手に入れるまでには長い間待たなければなりません。ほとんどの顧客は他の場所からの観光客です。

• 位置： Di Yi Louは、Zhong ShanRoadとShengFu QianStreetの交差点にあります。 XingGongの真向かいです。地元の人々は皆それを知っています。

Huang Jia Bao Zi Guan（黄家の蒸し饅頭屋）

地元の人がよく行くお店です。ここの小籠包は、ディイールーの小籠包よりも美味しいと言われています。

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• 位置： Huang Jia Bao ZiGuanには多くの支店があります。ここではそのうちの2つをお勧めします。 1つはBinHeRoadの西部の330番にあります。もう1つはソンチェンロードの1番にあります。

人々はナイトフェアでカイフェンのスナックのほとんどを見つけることができます。祥符のナイトフェアは午後5時に始まります。中心街には、Gu Lou Night Fair（ドラムタワーナイトフェア）やXue Yuan Menナイトフェア（College Gate Night Fair）などのナイトフェアがいくつかあります。西側には、ウーイーナイトフェア（五市ナイトフェア）とシーシーナイトフェアがあります。ダナンメンナイトフェア（ビッグサウスゲートナイトフェア）とシャオナンメンナイトフェア（スモールサウスゲートナイトフェア）は南にあります。北部には北門ナイトフェア（北門ナイトフェア）があります。宋男、宋杜予（宋王朝の帝国通り）などでは、夜の見本市もあります。

Gu Louナイトフェア（ドラムタワーナイトフェア）

Gu Lou Night Fairの歴史は宋王朝にまでさかのぼることができ、今では、それは素晴らしい観光地であり、Kaifengで最大のナイトフェアになっています。ここでは、味の違うおやつがいろいろあります。地元のおやつ以外にも、他の場所のおやつもここに集まっています。 Gu Lou Night Fairの南では、スナックは主にイスラムスタイルですが、北では、スナックは主にHanスタイルです。

• そこに着く方法： バス4、バス6、バス8、バス10、バス13、バス14、バス20、バス20、バス22、バス24はGu Lou NightFairに停車します。

XiSiナイトフェア

Xi Siナイトフェアは、地元の人々に人気のナイトフェアでもあります。