メニュー付きの最も人気のある中華鴨料理

中国では、アヒルは常に 豪華な料理 食事の際に食卓に。アヒルの栄養価は鶏肉のそれと似ています。鶏肉と同じように、足も含めてアヒルのほぼすべての部分を食べ物として作ることができます。中国各地で様々な料理に食べられています。

アヒルの薬効

によると 漢方薬 、アヒルは冷たい性格の食べ物です。胃に栄養を与え、腎臓の調子を整え、浮腫を治療し、咳を和らげ、痰を減らすためにも使用される優れた強壮剤です。

そのため、中国では食事時に人気のある食べ物です。

人気の鴨料理

アヒルは、焙煎、揚げ物、煮込み、茹で、燻製で調理できます。それは 主成分 多くのおいしい料理の。鴨のロースト、カリカリの鴨、鴨の骨のスープ、鴨の揚げ物、コリアンダーを添えた鴨の揚げ物、鴨の足の煮込みなど、さまざまな料理に作ることができます。

ザ 最も人気のある料理 は 北京ダック 、北京から発信されました。アヒル全体をスライスしてから食べます。スライスは通常、ネギ、新鮮なキュウリ、甘い味噌を小麦粉と水で作ったパンケーキに包んで食べます。詳細については 北京ダック 。

small tree that looks like an umbrella

アヒル料理メニュー

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