スクランブルエッグの作り方

スクランブルエッグと呼ばれる料理は、卵を主成分とする家庭料理の一般的なスタイルです。見た目も味も素晴らしく、栄養価も高いです。調理が簡単で、取り扱いが簡単で、初心者が試すのに適しています。

what do locust trees look like

材料

卵3個

調味料：チャイブ5g、サラダ油、塩、料理用ワイン

注：上記の調味料の量は、個人の好みに応じて調整することができます。

調理方法

• チャイブをきれいにし、それらを細かくさいの目に切る。
• 卵を割ってボウルに入れます。
• 塩を少し加えます。ワイヤー泡立て器または箸で卵を泡立てます。卵黄と卵白が完全に混ざっていることを確認してください。
• 小さじ2杯の水をボウルに注ぎます。ボウルに小さなチャイブを加え、少し泡だて器で泡立てます。
• 中華鍋にサラダ油を注ぎます。オイルをその温度の70％に加熱します。溶き卵を中華鍋に注ぎます。卵を固め、下から上にかき混ぜます。卵を再び固まらせてから、卵を細かく砕きます。
• クッキングワインを加え、卵を約10秒間かき混ぜます。
• スクランブルエッグが完成したので、皿に盛り付けます。