中国の一口からのトップ10料理

「ABiteof China」は、7つのエピソードで中華料理のほぼすべての側面をカバーする有名なドキュメンタリーです。中華料理の有名な料理や食事のテクニックが紹介されただけでなく、その背後にある伝統や物語も語られました。



蒸しパン

蒸しパン蒸しパン

蒸し饅頭は深くて 中国で広く愛されている 、特に中国北部の人々。ご飯の代わりにメインディッシュを使うことがよくあります。蒸し饅頭の材料や具材はシンプルなので、自分で作って自宅で作ることができます。



古代から今日の中国の食文化まで、 メインディッシュ 中国人にとって欠かすことのできないものです。中国のさまざまな地域のさまざまな種類の中国のメインディッシュは、中国北部の粉っぽい食べ物や中国南部の米など、カラフルで多様な物語や文化を形成しています。



オイルスプリットサオジヌードル

オイルスプリットサオジヌードルオイルスプリットサオジヌードル

蒸し餃子とは別に、麺は中国の主な種類の1つです 小麦粉料理 。麺にはたくさんの調理スタイルがあります。陝西省で最も代表的な種類と特産品の1つがサオジヌードルです。少し酸味がありスパイシーです。

誕生日に麺を食べるのは 伝統的 陝西省岐山県の習慣。家族全員が集まり、年老いた両親の誕生日を祝い、サオジ麺を食べ、陝西省のオペラを見ます。油割せおじ麺は3、000年以上の歴史があります。麺だけを食べ、スープは飲まないというのは型破りな伝統です。ザ おかず 卵は富を意味し、ニンジンは栄光と幸福を意味し、緑のニンニクの芽は活力を意味します。



餃子

団子 餃子

餃子だけではありません 人気 中国だけでなく、世界中で高く評価されています。餃子は大祭の重要な料理であり、中国文化の重要な部分です。私たちの中国ツアー、特に文化的発見ツアーでは、お客様が方法を学ぶように手配することがよくあります 餃子を作る 熟練した料理人から。これは、中国ツアーで最も人気のあるアクティビティの1つであり、ユニークな体験です。



大晦日には、家族で宴会を開き、餃子を作ります。毎年、この伝統は全国でよく守られています。

固まっていない豆腐

固まっていない豆腐固まっていない豆腐

固まっていない豆腐は 伝統的なおやつ 中国、特に中国北部で。 甘い塩辛い 固まっていない豆腐の2つの主な味です。中国北部では、朝食時に蒸し饅頭、餃子、麺と一緒に食べることがよくあります。



豆腐は、軽食からメインディッシュまで、中華料理で重要な役割を果たしています。中国の人々は彼らの知恵で豆腐を作ることに何百年もの経験があります。



はちみつ煮込みBBQポーク

白砂糖と黒砂糖を他のおいしい材料と一緒に作った、蜂蜜煮込みBBQポークは 広東料理 、そして海外の食べる人に好まれています。この料理は、味の概念を時とともに表現し、新鮮さを保つことの重要性を強調しています。

蜂蜜煮込みBBQポークと同様に、広州や香港など、中国南部の塩漬け肉店には多くの種類の調理済み食品があります。細心の注意を払って作る必要がありますが、調理には便利です。



酔ったエビ

エビエビ

酒に酔ったエビの味は、エビの鮮度とワインの香りを組み合わせた名前から直接知ることができます。それは 人気 中国南東部の浙江省の料理。酔ったエビの調理法はとても簡単です。エビをワインとコショウ、酢、ニンニクなどの他の材料を入れたボウルに入れます。



台湾はシーフードが豊富です。カラスミは台湾南西岸の名物です。台湾人も日本人もこの料理を ハイエンド 珍味。

エビは料理として食べるだけでなく、具材としても使えます。 Zhengxiangxing Shrimp Shopは香港の大澳にある有名な店で、エビのペーストとエビのソースの製造を専門としています。このお店は50年以上も老夫婦によって運営されていました。大澳は美しい夕日を眺めるのに理想的な場所であり、シーフードの楽園であると言われています。



臭豆腐

臭豆腐臭豆腐

あなたができる距離から立っている 匂い 臭豆腐の「香り」。見た目は醜く下品ですが、その味わいは高く評価されています。湖南省に行くなら、このおやつはあなたの食べ物リストに載っていなければなりません。 辛い その主な味です。



翔料理としても知られる湖南料理は、 スパイシーで辛い味 。強い香りは、油とコショウが中華料理の風味と香りを調整する上で重要な成分であるというキッチンの秘密を反映しています。

ビネガーグレイビーのウェストレイクフィッシュ

酢のグレービーソースの魚ビネガーグレイビーのウェストレイクフィッシュ

宋王朝にまでさかのぼる、VinegarGravyのWestLake Fishは、浙江省杭州で人気がありました。この有名な料理の主な味は 甘酸っぱい 。魚が調理された後、魚の表面は砂糖を混ぜた酢で覆われます。

VinegarGravyのWestLake Fishには、 高い 料理のレベル スキル 。ウエストレイクフィッシュをビネガーグレイビーでよりよく調理するには、加熱の期間と程度、材料の量、およびその他の手順を慎重に完了する必要があります。 VinegarGravyのWestLake Fishは、 味わう必要があります 杭州の食べ物。

甘酸っぱいスペアリブ

最高の中華料理:甘酸っぱい豚肉甘酸っぱいスペアリブ

江蘇省無錫を起源とする甘酸っぱいスペアリブが 人気 中国全土で、 家庭料理 多くの中国人家族のための料理。甘酸っぱいスペアリブを作る調理手順はそれほど複雑ではなく、材料は簡単に準備できます。

この料理の味 - 甘酸っぱくて塩辛い - 中華料理の5つの味のバランスをよく示しています。味は中華料理の魂であり、必要な食材と料理のスキルがなければ欠かせません。甘酸っぱいスペアリブを試してみると、幸せを表現する甘い味わいに感動することができます。

Mapo Tofu

Mapo TofuMapo Tofu

Mapo Tofu is a 有名 8つの著名な地域の料理の種類の料理。四川料理は、スパイシー、ホット、フレッシュ、クリスプ、フレグランスなど、本格的な中華料理が特徴です。この料理の主な材料は、豆腐、ピーマン、牛ひき肉、または豚肉です。

酸っぱいにもかかわらず、 辛さ あなたの食欲を目覚めさせることができ、しばしば酸味を味付けします。スパイシーは、四川の人々のオープンで熱狂的な性格を表すのに最適な言葉でもあります。これらは多様な中華料理のピックです。中華料理と中国文化についてもっと知りたいですか?より多くの中華料理を発見して味わうために、私たちにあなたのユニークな中華料理ツアーを調整してもらうために私達に連絡してください。

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