重慶食品

麻辣火鍋

重慶鍋は長い間、標準的な種類のレストランの食事でした。自分で材料を選んで鍋に入れて、目の前のテーブルにある鍋で一種のスープやシチューを作るのも楽しいかもしれません。人々は通常、赤唐辛子でいっぱいの赤いスープブロスまたは透明なスープブロスを望んでいます。

鍋のスープは2種類しかありません。1つはスパイシーで、もう1つはスパイシーではありません（通常は白）。スープのベース（スパイシーまたは非スパイシー）はレストランによって異なります。通常は骨付きスープですが、チキンスープも一般的です。フレーバーオイルディップはひまし油ではなく、ごま油です。そして、酢、鶏肉粉、コリアンダー、チャイブ、または提供されているさまざまなものを使用して、好みに応じてさまざまな方法で「ドレスアップ」することができます。混合グループの場合-つまり、本当に辛い食べ物を食べない人もいます...中央に仕切りが付いた特別な鍋があり、辛くないスープと辛いスープの両方を食べることができます。通常、それが混合されている場合、重慶の人々でさえ、辛くない側で野菜を茹でて調理します...そして、すぐに辛い側にそれらを浸して、より多くの味を出します。

ビーフ鍋

鍋は四川省の伝統的な有名料理で、麻辣火鍋は特に有名です。辛さ、濃厚な味わい、濃厚なスープが特徴の麻辣火鍋の材料には、牛肉と野菜が含まれ、煮込みスープの「自分を助ける」鍋で煮込まれます。中国では長い歴史があります。たとえば、重慶鍋は清王朝の初期から100年以上前から存在しています。

オールド四川フレーバービーフジャーキー、ジンジアオブランド

1937年に最初に製造されました。高品質の新鮮な牛肉は、砂糖、塩、天然フレーバー、植物油などと混合されています。特別な風味があり、健康を保つと言われています。

スライスした肉とクリスピーライス

重慶の主な料理は、カリカリご飯と薄切り肉です。肉は柔らかく柔らかく、サクサクのご飯とは対照的です。この料理を試食すると、ご飯から焼けるような音が聞こえます。

重慶の市内中心部にはレストランや屋台がたくさんあり、10人民元以下で安くて満腹の食事をとることができます。ここの郷土料理には餃子や野菜のピクルスがあり、他の多くの中華料理とは異なり、重慶料理は小さな個々のサイズの部分で到着する一人での食事に理想的です！

これがHOTPOTの発祥の地であり、重慶の住民はまだ彼らの郷土料理に非常に熱心で、太陽が輝いているときでも隠れています。

ここにあるすべての主要ホテル（マリオットとホリデイインを含む）は、高品質の西洋料理と他の中国の郷土料理を提供しています。

チョンチン麺

一般的な麺料理を試してみてください。スパイスはバクテリアを殺すので、スパイシーな風味の麺はあなたの健康に良いかもしれません。安いレストランで食事をしている場合は、食事が温かいものであることを確認してください。冷たい食べ物や室温の食べ物は、きれいな場所でのみ食べてください。

ケーキバター

四川の特製デザートケーキバターはもち米で作られ、小豆、バラ、ごま、お肉を加えて蒸します。柔らかくて甘くてさわやかなデザートです。

鍋調味料、ルニングブランド

これは重慶の有名な製品です。唐辛子、豆ソース、キャンディー、フレーバー、天然フレッシュソースなど、25種類の材料で作られています。味の種類には、非常にスパイシー、スパイシー、マイルド、ライチ、シーフードなどがあります。水の配給量は1：3です。

ジャントゥアンフィッシュ

重慶は嘉陵川沿いにあるので、旅行者はコクレンとも呼ばれる姜疳魚を含むさまざまな淡水魚を試食する良い機会があります。これはおそらく最高です。

氷砂糖で調理したポークレッグ

氷砂糖で調理した豚足は重慶の人々の一般的な家庭料理です。完成した料理は、色が赤く、味が柔らかく、後味が強くて甘いです。

永川豆ソース

このおいしいソースは重慶永ちゃん醸造所で生産されています。 200年の歴史があり、豆、もち米、蒸留酒などで作られています。それは多くの料理に非常によく合います。