中国で一般的に食べられる最も奇妙な10種類の野菜

中国では奇妙なものが食べられています。北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ、または他の多くの国に住んでいるなら、おそらくこれらの10種類の野菜をほとんど食べたことはないでしょうが、一度試してみると、味が良くてあなたに良いと感じるかもしれません...またはこれらのいくつかはまったく気に入らないかもしれません。



中国人は食事中にこれらの野菜のいくつかを彼らのために食べます 薬効と健康改善効果 、そしてあなたはより健康でより健康になるためにこれらを使用したいかもしれません。



1。海藻(昆布hǎidài)

海藻この糸状の緑の海藻は、中国で食べられる多くの品種の1つにすぎません。

多くの人々、特に内陸部に住む人々や子供たちは、最初に滑りやすくゴムのような海藻を食べようとすると、しわがれるかもしれません。中国人はそれが大好きで、20種類ほどの海藻を食べます。かなり奇妙に見えるものもありますが、とてもおいしい食べ物です。



これらは非常に健康的で 栄養価の高い野菜 中国全土で食べられ、人々の健康を改善するために愛されています。

生の海藻には抗酸化物質が詰め込まれています。海藻はヨウ素が豊富で、甲状腺腫やその他の病気の予防に役立ち、癌の予防にもなる可能性があります。ミネラル、甲状腺機能を助けるヨウ素、抗酸化物質が豊富です。



海藻は茹でて炒めるか、生で出すことができます。 酢、赤唐辛子、生姜などの辛味のあるハーブを添えて生で味付けするのが好きです。海藻自体は、通常、味が鈍いです。



2。レンコン(藕ǒu)

レンコンスライスレンコンスライス

ほとんどの外国人にとってレンコンが奇妙に見えるのは、そのような野菜を見たことがないということです。それはリボルバーピストルの穴のようなシリンダーでいっぱいです。また、珍しいサクサクした食感があります。生のじゃがいもを食べることを思い出させます。

白じゃがいものように 、それは繊細な風味、でんぷん質で、根です。カロリーが低いです。ハスの根です。それは円筒形の根であり、8〜10個の大きな穴に囲まれた中心を通る穴です。



たけのこや他の中華野菜と同じように、ほんのり味があり、中身が詰まっていないので、どうして食べるのか不思議に思うかもしれません。しかし それも 薬効があります。 損傷した体組織の再生を助けることで知られています。



3.3。Bitter Melon (苦瓜 kǔguā)

ゴーヤの詰め物ゴーヤの詰め物

この緑の野菜は、しわの寄った古いきゅうりを彷彿とさせますが、一度味わうと、独特の苦味が感じられます。しかし、あなたはそれの味を開発することができます。

中国人はそれが大好きです 健康的な効果 、そしてあなたもそうかもしれません。抗マラリア剤、抗癌剤、抗ウイルス剤であり、心臓に最適で、糖尿病患者に効果があり、アルツハイマー病の進行を遅らせるのに効果があると言われています。



苦いメロンは、特に暑い夏の間、体を冷やす方法として全国で食べられます。



四。竹(Bamboozhúzi)

タケノコタケノコ

お住まいの国で竹を栽培していなくても、釣り竿や建材として役立つことはご存知でしょう。しかし、中国人もそれらを食べます!

調理済み 、これらはサクサクしてジューシーです。竹の茎も食べられるかもしれませんが、これらはやや乾燥した運賃になります。食物繊維が豊富です!



栄養価: たんぱく質、ミネラル、食物繊維が豊富です。糖分が少なく、糖尿病患者に適しています。それは悪玉コレステロール値を制御するのを助け、免疫システムを強化します。また、ガンと戦う特性と抗炎症作用もあります。



見る 竹管で炊いたご飯

5.5。ナガイモ-メートル-長い根(Huaishanまたは中国のヤムイモまたはヤムイモ ファイshānyao)

ナガイモナガイモ

この素晴らしい山芋のような根は、中華料理店でよく出されます。中国でスライスした白芋やじゃがいもだと思ったものを食べたことがあれば、これだったのかもしれません。それは素晴らしい食べ物です。

けれど 普通の山芋のような味がします 、その中の何かはそれが癒しや薬効があるように見えます。一般的な白芋や山芋とは異なり、ゴーヤを毎日食べたくないのと同じように、毎日食べるものではありません。

この非常に長く、白い、まっすぐな根は毛むくじゃらの棒のように見えます、そしてここに住んでいる外国人はそれらを「メートル長の根」と呼ぶかもしれません。です ほとんど不明 南北アメリカとヨーロッパで。

最も一般的な中国の名前 シャニャオ 意味 「山の薬」 。漢方薬の本は、それが肺、脾臓、腎臓のチャネルに作用すると述べています。それは甘く、中性で、湿っていて、乾いておらず、気を活性化し、陰に栄養を与えるために脂っこいものではありません。喘息や腎臓の問題を癒すのに役立ちます。

6.6。大根大根(白大根báiluóbo)

大根大根

他の国のほとんどの人は、これらが珍しいと感じています。 とても大きい 、時には3フィートの長さで、巨大な白いニンジンのように見えます。

ほとんどの西洋人が食べていない野菜です。これらの巨大な大根、または大根、 小さな丸い大根のような味 あなたはおそらく食べたことがありますが、彼らはより穏やかです。

あなたはそれらが中国市場で積み重ねられているのを見るでしょう。彼らはカルシウムとビタミンCが豊富で、 炒め物に使用され、スープに追加されます

7。ヤード-長いインゲン(Beansdòujiǎo)

ヤード-長いインゲンヤード-長いインゲン

何らかの理由で、いくつかの中国の野菜はそれらの西洋の同等物よりはるかに大きく成長します。中国の長豆はもう一つの超大型野菜です。

彼ら さやいんげんの欧米風によく似ていますが、味はよりシャープです。調理するとカリカリになります。

8.8。大豆もやし(大豆もやしhuángdòuyá)

豆もやしこの写真の大豆もやしは黄色と白のものです。

大豆もやしは、単に発芽した大豆の種子です。ほとんどの国では標準的な食品ではありませんが、海外のアジア料理店で食べたことがあるなら、おそらく食べたことがあるでしょう。

中国人は通常これらを炒め物やスープで食べますが、サラダで生で食べることもできます。人々はそれらを市場で購入するか、家でそれらを発芽させます。

最高のビタミン含有量のために、それらを生で食べてください。彼らです ビタミンA、B、Cが豊富

9.9。チンゲン菜(小白菜xiǎobáicài)

チンゲン菜中国市場でのチンゲン菜

中国人は、ヨーロッパや北アメリカのより寒い緯度では伝統的に食べられなかった緑豊かなものを食べるのが大好きです。しかし、これらは西洋のスーパーマーケットでますます一般的になっています。

キャベツやレタスに匹敵するものではありません。 1つの種類は xiaobaicai (/ sshyaoww-beye-tseye / '小さな白い野菜')または広東語のチンゲン菜またはチンゲン菜。それは非常に一般的な中国の野菜です 茹でたり、炒め物に使用したりする

です ビタミンの良い源 いくつか例を挙げると、A、C、Kなどです。

それとそのような似たような親戚 yóucai ((油菜 '油性野菜')は、国内で最も頻繁に使用される種類の野菜の一部です。

10.10。白菜(ChineseCabbagedàbáicài)

白菜キムチのような漬物を作るために用意された白菜です。

中国でも非常に一般的で、おそらくより一般的である、さまざまな異常に大きなキャベツ xiaobaicai 、 は 白菜 「大きな白い野菜」。

雪キャベツや白菜とも呼ばれ、市場や 非常に一般的にスープ、鍋、炒め物で食べられますそれはより一般的に漬けられます xiaobaicai

それは 心地よく、丈夫で、心のこもった味 そしてあなたに良いです。

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