中国での食事の仕方—中国のテーブルマナー

食事のゲストとして、宴会の主人との関係の程度に応じて、外見に気を配り、ささやかな贈り物を持参するか、上質なワインを持参するかを決定する必要があります。出席し、時間厳守であることが重要です。

座席

到着すると 最初に自己紹介をするか、他人に知られていない場合は宴会の主人に紹介をさせてから、宴会の主人に合わせて席に着きます。

• ザ 席の配置 おそらく中国の食事のエチケットの最も重要な部分です。

もしも 名誉のゲスト または、ほとんどのシニアメンバーが着席していない場合、他の人は着席できません。彼が食べていないのなら、他の人は食べ始めるべきではありません。トーストを作るとき、最初のトーストは名誉の席から作られ、目立つ順序で続けられます。

食べる

中国で食事をするとき、人々は（中国の習慣に従って）文明的な態度で行動し、テーブルマナーに注意を払い、良い食習慣を実践することが期待されています。不快感を避けるために、食事をする人は次の点に注意を払う必要があります。

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高齢者に先に食べさせましょう 、または長老が「食べよう」と言うのを聞いたら、食べ始めることができます。長老たちの行進を盗むべきではありません。

あなたはあなたのボウルを拾うべきです 親指をボウルの口に当て、人差し指、中指、ボウルの底を支える3本目の指、手のひらを空にします。ボウルを手に取ったり、テーブルを曲げたり、ボウルに向かって食べたりしないと、テーブルマナーが悪いと見なされます。さらに、それは胃を圧迫し、消化を制限するという結果をもたらします。

中国のテーブルマナー

中国のほとんどのテーブルマナーは西洋と似ています。通りにある地元のレストランで目にするものにだまされないでください。中国のマナーは、食べ物をできるだけ早く丸呑みし、大声で叫ぶことではありません！

他の人を考慮する

料理を手伝うときは、テーブルの真ん中や他の人の前にあるものではなく、まず自分の前にある皿から食べ物をとる必要があります。箸を使って食べ物を掘り下げ、「宝物を掘り」、プレートに目を凝らしておくのはマナーが悪い。

お気に入りの料理を探すとき 、できるだけ早く食べたり、プレートを自分の前に置いて馬のように食べたりしないでください。あなたはテーブルで他の人を考慮する必要があります。プレートにあまり残っておらず、仕上げたい場合は、他の人に相談してください。彼らがもう欲しくないと言ったら、あなたは先に進むことができます。

食事とあなたの仲間に集中してください。 テレビを見たり、携帯電話を使用したり、食事をしながら他の活動を続けたりすることは悪い習慣と見なされます。

あなたはしようとする必要があります ボウルを補充します ご飯を自分で使って、長老たちのボウルにご飯と皿からの食べ物を入れるために率先して行動してください。長老たちがあなたのボウルをいっぱいにするか、あなたのボウルに食べ物を加えるならば、あなたはあなたの感謝を表明するべきです。

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「ありがとう」ジェスチャー

お茶 通常、レストランに着席するとすぐに提供されます。メニューを読んで何を注文するかを決める間、ウェイター/ウェイトレスがお茶を出します。テーブルのカップの周りのみんながお茶でいっぱいになった後、ティーポットはテーブルの上にあなたと一緒に残されます。その後、ゲストは自分でサービスを提供します。

誰かがお茶を注ぐとき カップに入れると、最初の2本の指で2〜3回テーブルを軽くたたくことができます。これは、サービスを提供してくれた注ぎ手と十分なお茶のおかげです。ジェスチャーを見ると、注ぎ手は注ぎを停止します。

優雅

一度にたくさんの食べ物を拾うのはマナーが悪い。あなたは優雅に振る舞うべきです。食べ物をとるときは、隣人をいじったり押したりしないでください。食べ物をはねたり、スープやソースをテーブルに垂らしたりしないでください。

食べるとき 、食べ物を飲み込む前に口を閉じて噛む必要があります。これはエチケットの要件であるだけでなく、消化にも適しています。決して口を大きく開けて、大きな食べ物で満たして、貪欲に食べてはいけません。むかつくような印象を残さないように、一度にたくさんの食べ物を口に入れないでください。また、首を伸ばしたり、口を大きく開いたり、舌を伸ばして、口に持ち上げている食べ物を捕まえたりしないでください。

骨を取り除くとき または食事の他の食べられない部分を口から出す場合は、テーブルや地面に直接吐き出すのではなく、箸や手を使ってそれらを取り、目の前のサイドプレート（またはテーブル）に置きます。

口の周りに食べ物がある場合 、舌でなめるのではなく、ティッシュやナプキンを使って拭きます。食べ物を噛むときは、音を立てないでください。

口をいっぱいにして他の人と話をしないのが最善です。食べ物を吐いたり、食べ物が気管を下って窒息したりしないように、笑いながら温和にしてください。話す必要がある場合は、少し静かに話す必要があります。

咳やくしゃみをしたい場合 、手またはハンカチを使って口を覆い、背を向けます。喉を噛んだり痰を吐いたりするときに口の中に不快なものを見つけた場合は、夕食の席を離れて吐き出す必要があります。

箸に関する規則と慣習：

箸を食べ物に垂直に刺さないでください それらを使用しないとき、特に米に使用しないとき、これは中国の人々に葬式を考えさせるでしょう。葬式では、先祖の祭壇に置かれたご飯によって、ジョススティック（線香）が鍋に刺さります。

箸を振らないでください 空中で動きすぎたり、遊んだりします。

食べ物を刺したり串刺したりしないでください お箸で。

力を入れて食べ物を拾う 十分な内圧 箸でしっかりと食べ物をつかみ、口やボウルにスムーズに移します。食べ物を落とすのは悪い形と考えられますので、持ち運ぶ前にしっかりと握ってください。自分で料理をするときはお椀を皿に近づけたり、食事をするときは口に近づけたりすると効果的です。

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食べ物を分けるには 2つに分けて、箸を互いに離しながら、箸に制御された圧力をかけます。これには多くの練習が必要です。

口の近く（または口の中にある）の箸を使って中央の皿から食べ物を選ぶのは非衛生的だと考える人もいます。 サービングスプーンまたは箸を提供することができます 、そしてこの場合、あなたはあなたのボウルに食べ物を動かすためにサービング箸を使うこととあなたの口に食べ物を移すためにあなたの個人的な箸を使うことを交互に使うことを忘れないでください。

ナイフ 中国では伝統的に暴力的であり、調和の崩壊者と見なされているため、テーブルには提供されていません。中国のいくつかのレストランではフォークが利用可能で、すべてにスプーンがあります。箸に慣れていない場合は、レストランのスタッフにフォークやスプーンの提供を依頼することができます。

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