中国の月餅—シンボル、フレーバー、地域の品種
古代では、月餅は月への一種の供物でした。何世紀にもわたって、これらの特別なケーキは 中秋節で最も人気のある食べ物 。彼らは月の女神にちなんで名付けられました（ 変化する ）、この種のケーキを作ると言われています。
- 中国語： 月饼 yuèbǐng /ywair-bing/ 'moon-cake(s)'
月餅は丸型または角型のペストリーです
月餅は通常、幅が約5〜10 cm（2〜4インチ）、深さが最大5 cm（2インチ）です。ほとんどの月餅は、甘くて濃い中身を包むペストリーの皮を持っています。
月餅は通常、祭りの期間中は小さなくさびで食べられ、家族で共有されます。それらは一般的に中国茶と一緒に出されます、そして、ごくまれに、月餅は蒸したり揚げたりして出されます。
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月餅は家族の再会を象徴する
中国の文化では、 真円度は完全性と一体性を象徴します 。満月は家族全員の繁栄と再会を象徴しています。丸い月餅は、中秋節の夜空の収穫月を補完します。
月餅はただの食べ物ではありません。 それは深い文化的伝統です 中国の人々の心の奥深くにあり、精神的な感覚を象徴しています。中秋節では、家族と一緒に月餅を食べたり、親戚や友人に月餅をプレゼントしたりして、愛と願いを表現します。
tree with white cone shaped flowers
月餅フレーバートップ10
詰め物の種類は、地域の伝統によって異なります。最もよく使われる詰め物は次のとおりです。
私たちはもっと持っています 月餅フレーバートップ10 。
月餅の地域の品種
中国全土で、月餅は地域のスタイルや味によって異なります。月餅の詰め物は、地元の食文化と伝統に依存しています。最も人気のあるバリエーションは次のとおりです。
広東風の月餅広東風の月餅—さまざまな具材で甘い
広東風の月餅は、中国南東部の広東省で作られています。詰め物に使われている材料はさまざまです。最もよく使われる材料には、ハスの実、メロンの実、ハム、鶏肉、鴨、ローストポーク、マッシュルーム、卵黄などがあります。広東風の月餅は甘い味がします。
北京風の月餅—細心の注意を払った装飾
このスタイルは華北の典型的なバリエーションです。それは北京と天津で始まりました。繊細な甘みと細やかな装飾が特徴です。北京スタイルの月餅のペストリーとフィリングの一般的な比率は4：6です。
蘇州スタイルの月餅—フレーク状の生地のパリッとした層
蘇州風の月餅蘇州風の月餅（略して蘇州の月餅）は、上海周辺の長江デルタ地域を表しています。蘇月餅は千年以上前に登場しました。それらは、フレーク状のペストリーの層と砂糖とラードの寛大な割り当てで中国全土でよく知られています。甘くておいしい蘇州の月餅があります。
潮汕スタイルの月餅—ベジペーストで大きく
潮汕は中国南東部の広東省の地域で、マレーシア、シンガポール、タイの多くの中国系民族が出身です。潮汕スタイルの月餅は独特の皮を持っています。彼らは他のほとんどの月餅よりも大きいです。最も一般的に使用される詰め物は、緑豆ペースト、黒豆とジャガイモのペーストです。
雲南風月餅—ハムと花の詰め物
最も有名な2つの雲南スタイルの月餅は、ハムの月餅と花の月餅です。
ハムの月餅 さいの目に切ったハムと甘い蜂蜜の詰め物で美味しいです。味は甘くて少し塩辛いです。
花は雲南省でケーキの詰め物として人気があります。新鮮なバラや他の食用花は、のペストリーの皮に包まれています 花の月餅 。
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香港スタイルの月餅—アイススキン
氷の皮の月餅は香港人の間で最初に人気がありました。月餅の皮は氷でできていません。皮が白く、オーブンで焼かず、冷蔵庫に保管されていることからこの名前が付けられました。
美しく豪華な月餅のパッケージ
美しい月餅のパッケージ月餅のコストは、実際には1つの月餅に対してかなり低いです。しかし 美しく豪華なパックの月餅は、より高い価格で販売されています 。月餅の箱はとても美しいもので、月餅自体よりも高価な場合もあります。
さまざまなブランドには、パッケージの独自の指定があり、ほとんどがカラフルな缶やカードボックスです。月餅は小さなケースサイズでたっぷりとパッケージされています ギフトボックス 。通常、黄色または赤の絹の部分にいくつかの小さな箱があります。それぞれの小さな箱には、透明な気密包装の月餅が入っており、新鮮さを保つために酸化防止用の小袋が付いています。
スーパーマーケットやホテルで月餅を買う
スーパーで売られている月餅中秋節の1か月前には、中国のいたるところに月餅が見られます。多くのスーパーマーケットやホテルでは、手の込んだギフトボックスに入ったさまざまな月餅を販売します。スーパーマーケットやホテルで販売されている月餅は、同じブランドであっても、ストリートマーケットで販売されている月餅よりも高価で、パッケージも優れています。
中国人は 贈り物を買う 家族や友人のために スーパーマーケット 、魅力的なパッケージが彼らに「顔」、つまり名誉を与えるので。
路上や地元の市場で売られている月餅は、しばしば安く、時にはもっとおいしい味がします。市場では、月餅は透明なセロハンでまとめて販売されることがよくあります。人々は地元の市場で月餅を自分で食べる場合は安い価格とおいしい味で購入し、そうでない場合はスーパーマーケットで購入します。
月餅ギフトボックス月餅価格—5円から200円
月餅の価格帯は非常に広いです。 The 価格はフレーバーとパッケージによって異なります 。
一般的に、小豆ペースト、ハスの実ペースト、または野菜と果物の月餅の価格は5〜10元です。 5つのカーネルとローストポークのフレーバーはより高価で、それぞれ約10〜20元です。
ギフトボックスの価格は100〜200元であることがよくあります （5〜9個の月餅が入っています）、価格は月餅よりもパッケージに依存します。
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中国の月餅に関するFAQ
1.月餅はどのように作られていますか？
月餅は、ペストリーの皮といくつかの詰め物で構成されています。
まず、生地とシロップを同じ割合で入れてペストリーケースを作ります。
次に、お好みの材料を選んで詰め物を作ります。
次に、ペーストを丸い型に入れて形を整えます。その後、月餅はオーブンに入れて焼くことができます。
これの例外は、スノースキン月餅を作るためのプロセスです。その生地と詰め物は事前に調理され、形に成形された後、冷蔵庫に入れられます。
すべての材料はスーパーマーケットで簡単に見つけることができます。読む 中国の月餅トップ10
2.中国の月餅には地域差がありますか？
はい、中国全土で月餅のさまざまな地域のスタイルと味があります。月餅の種類や味を正確に見積もることは困難です。
中国で最も人気のある月餅は、広東風の月餅、香港風の月餅、北京風の月餅、蘇州風の月餅、雲南風の月餅、朝山風の月餅です。
続きを読む 中国の月餅 スタイルとフレーバーの違いについて学びます。
3.中国の月餅は、悪くなるまでどれくらい続くことができますか？
市販の月餅の消費期限は、10/15日から数か月、10か月、またはそれ以上の範囲です。それは、包装、充填、成分の比率、および保管温度に依存します。月餅のブランドが異なれば、有効期限も異なります。
自家製の月餅は、冷蔵している限り、通常1週間持続します。
月餅の品質を確保するために、評判の良い小売店やスーパーマーケットから購入してください。月餅を食べる前に賞味期限を確認してください。
4.他の時期に月餅を食べても大丈夫ですか？
中秋節の外で月餅を食べても大丈夫ですが、実際に月餅を食べる人はこの祭り以外はあまりありません。
ほとんどの月餅メーカーは年に一度月餅を作り、中秋節が近づいて初めて月餅を作り始めます。そのため、中秋節でない場合、月餅を購入するのは難しい場合があります。
5.どの種類の中国の月餅が最高ですか？
古いことわざにあるように、それは人によってストロークが異なります。中秋節の伝統的な食べ物として、月餅は歴史を通してさまざまなスタイルと味を開発してきました。高齢者の定番のお気に入りは「5カーネルローストポーク」フレーバーです。
これが 月餅のトップ10フレーバー 、伝統的な味や新製品など、中国で好評で人気のある商品です。
6.なぜ月餅はカロリーがとても豊富なのですか？
月餅の主成分は砂糖と炭水化物が豊富です。
Amooncakeの外装は、小麦粉、油、砂糖の入ったシロップでできています。具材はさまざまですが、材料も通常糖分が多く含まれています。
この種のカロリー豊富なお祝いの喜びは、年に一度だけ提供されます。
をしたい 中秋節の話を家族と共有する ？ 以下の3分間のビデオでは、そのすべてを紹介しています。