中国でのグルテンフリー旅行
餃子は小麦粉でできています。あなたはグルテンにアレルギーがありますか、それともそれに敏感ですか？アメリカ人の約0.8％がセリアック病にかかっているか、グルテンにアレルギーがあります。このアレルギーは主に北ヨーロッパの人々または北ヨーロッパ系の人々に影響を及ぼします。
ここに見つける方法についてのヒントがあります グルテンフリー食品 中国旅行中、中華料理店でグルテンフリー食品を注文する方法についてのヒント。いくつかの セリアック病にやさしい製品とレストラン 記載されており、いくつか 医療情報 アレルギー反応の場合に提示されます。これらのヒントが、セリアック病やグルテンに敏感な人々がより自由にそして楽しく中国を旅行するのに役立つことを願っています。
グルテンは、次のような穀物に含まれるタンパク質とデンプンの複合材料です。 小麦、オーツ麦、ライ麦、大麦、スペルト小麦 。米やとうもろこしには含まれていません。したがって、これらは人々が食べるのに安全な穀物です。中国を旅行するときは、米と米麺料理が国のほとんどの地域の主食ですが、小麦は米料理に追加されることが多く、醤油、魚醤、オイスターソースなどの香料に一般的に追加されることに注意してください。
あなたとあなたの食べ物を持っていこう
よく食べられるように、好きな食べ物を持ってくることを検討してください。アーモンドやその他のナッツ、プロテインパウダー、マグロの缶詰、お気に入りの朝食用シリアル、飲料用パウダー、エネルギーバー、その他の食品を検討して、白米や新鮮な果物を補ってください。
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中国語で書面によるリクエストを持参してください
MSGと加水分解デンプンを含む香料 通常、中国人の料理人によって追加され、小麦粉は、スープ、炒め物、揚げ物に追加されることがよくあります。ですから、中華料理店で食事をしたいなら、 アレルギーの明確な説明が記載されたカードまたは紙を持参してください どんな食べ物を食べたいですか。ほとんどの中国人料理人はあなたの状態についてほとんどまたはまったく知識がありません。
あなたはおそらくすることができます このページを印刷して持ち運びます 、またはiPadやその他のデバイスを使用してキッチンの料理人に見せます。
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- セリアック病 セリアック病（fùqiāngjíbìng）と書かれています。
- こんにちは。私はセリアック病と呼ばれる病気を持っています。こんにちは。私はセリアック病と呼ばれる病気を持っています。
- 私は厳格なグルテンフリーの食事療法に従わなければなりません。私は厳格なグルテンフリーの食事療法に従わなければなりません。
- 小麦、ライ麦、オーツ麦、大麦などのグルテンを含む食品を食べると、非常に病気になります。小麦、ライ麦、オーツ麦、または大麦グルテンを含む食品を食べると、非常に病気になります。
- 醤油、小麦粉、でんぷん、ねり粉、パン、MSGを含む食品は食べられません。醤油、小麦粉、でんぷん、ねり粉、パン、MSGを含む食品は食べられません。
- ご飯、とうもろこし、じゃがいも、野菜、果物、卵、肉、魚が食べられます。
- 助けてくれてありがとう。助けてくれてありがとう。
セリアック病エピソード
予防策を講じた後、グルテンを含む食品を食べると、激しい反応が起こり、腹痛やけいれん、嘔吐、鼓腸、疲労、胸焼け、吐き気、胸や背中の痛みなど、さまざまな症状が現れることがあります。重度の発作を起こして病院に行きたい場合は、上記のセリアック病に関する情報を携帯してください。
一般的に、休息と飲用液（新鮮な緑茶が役立つはずです）、そしておそらく経口鎮痛剤、抗うつ薬、またはペプトビスモルなどの止瀉薬を服用することを除いて、攻撃の治療法はありません。
ただし、この病気は米国やヨーロッパよりも一般的ではないため、中国の医師はあなたが心臓発作を起こしていると考えるかもしれません。以下の中国語の情報を使用して、症状がグルテンを食べることによるものであると確信している場合は、 病気について説明してみてください そしてあなたが必要と思うかもしれない薬を求めてください。医師がいる場合は、病院から医師に相談することをお勧めします。その後、休憩して乗ります。
セリアック病のショップ、レストラン、ホテル
北京
ショップ：
- Jenny Lou's（婕妮路）：朝陽公園の西門にある朝陽区サンリトゥン6ノースストリート（朝陽区サンリトゥンノースストリート6番地）とパークアベニューコンプレックスのエイプリルグルメは、在庫を輸入している2つの高級店です。米国とオーストラリアのブランド。
- 4月のグルメ（緑の葉）：1 North Street、Sanlitun、Chaoyang District（Sanlitun North Street No. 1）
レストラン：
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- スイートスポット：L100Aショップ、B1号館、Guomao Commercial City 1期間、朝陽区Jianguo Menwai Main Street No.1（Lobby-L100A Shop、International Trade Office Building、No.1 Jianguo Menwai Avenue、Chaoyang District）
- ソロナのチャオフュージョンフード（北京）：RS-17ショップ、ビル11、ソラナ、6朝陽パークロード、朝陽区（ショップRS-17、ビル11、ブルーハーバー国際ビジネス地区、No。6、朝陽パークロード、朝陽地区、北京）、+ 86 5905 1778
上海
ショップ：
- バスティアーンベーカリー：No。2188Hu Qing Ping Highway（No。2188 Hu Qing Ping Highway）
- カルフールスーパーマーケット（家乐福）：上海にはグルテンフリー製品を購入できるカルフールスーパーマーケットがいくつかあります。
- シティショップ（城市超市）：上海には10以上のシティショップがあり、ここでグルテンフリー製品を購入できます。住所：
B1F、Sun Moon Light Center Square、No.618、Xu Jia Hui Rd。（Line 9、Da Pu Qiao Station）（B1 Floor、Sun Moon Light Center Square、No。618 Xujiahui Road（Da Pu Qiao Road Station、Line 9 ））;
ショップ08A、地下室、ノベルプレイス、No.131、Tian Yao Qiao Rd（Room 08a、地下室、Yongxinfang、No.131、Tianyaoqiao Road（Xingeng Road））;
B1F、上海映画芸術センター、No.160 Xin Hua Rd（B1、Shanghai Film City、160 Xinhua Road） - フレッシュマート（フレッシュマート）：B1、City Plaza / Jiuguang Department Store、1618 at West Nanjing Road、Jingan District（B1 Floor、Jiuguang Department Store、1618 Nanjing West Road、Jingan District）
- Olé：B101、Hongqiao Nanfengcheng、No。100、Zunyi Rd、Changning District（B101、Hongqiao Nanfengcheng、100 Zunyi Road、Changning District）浦東のケリーパークサイド、GF製品を輸入。
レストラン
- 緑学：徐匯公園近くの徐匯区天平路392号（旧フランス租界）（徐匯区徐匯区天平路392号）、Tel：021-34692857
- Melange Oasis：37--Building D、259 Lane、Jiashan Rd、Xuhui District、near Jianguo West Rd、（Building D、No。37、Lane 259、Jiashan Road、Xuhui District、near Jianguo West Road）、Tel：6433 7727
香港
ショップ：
- オリバーズショップ：201-205、Prince's Building、10 Chater Road、Central（2階、Prince's Building、Central）、+ 85 2810 7710
- グレートフードホール：地下室、パシフィックプレイス、88クイーンズウェイ、アドミラルティ（地下室、パシフィックプレイス、88クイーンズウェイ）、+ 852918 9986
- ジャストグリーンオーガニックコンビニエンスストア：
1 / F、Wong Chung Ming Commercial House、16 Wyndham Street、Central（1階、Wang Chung Ming Commercial House、16 Xian Street、Central）
52グラハム、ソーホー、セントラル（52グラハムストリート、ソーホー、セントラル） - スリーシックスティオーガニックスーパーマーケット：
ショップ1090、1 / F Elements、ユニオンスクエア、九龍駅（ショップ1090、1 / F Elements、九龍駅）
3〜4階、セントラルのランドマーク（セントラルのランドマークの3階と4階）
レストラン
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- モートンズステーキハウス：シェラトンホテルタワーズ4 / F、20ネイザンロード、九龍、（4階、シェラトン香港ホテル、20ネイザンロード）、+ 85 227322343
- グリーンワッフルダイナー：
3、G / F、Kar Ho Building、35-39 Graham Street、Central Shop（G / F、Jiahao Building、35-39 Graham Street）
ショップ10、1 / F、J.P。プラザ、No。22-36Paterson Street、Causeway Bay、（ショップ10、1階、翡翠真珠プラザ、22-36 Paterson Street、Causeway Bay） - La Creperie：G / F、69 Jervois Street、Sheung Wan（69 Jervois Street、Sheung Wan）
- マヤカフェ：G7ショップ、南風楼、173 Des Voeux Road Central、Central（ショップG7、Nan Fung Building、173 Service Road、Central）
- 会長（大班楼）：No.18 Kau U Fong、Central（18 Kau U Fong、Central）
ホテル
ほとんど 有名ホテル 北京/上海/香港のチェーン店では、リクエストに応じてグルテンフリーのパンなどを提供できます：クラウンプラザ、ヒルトン、ホリデーイン、ランガム、パークハイアット、リッツカールトン、シャングリラ、シェラトン。通常、1週間前の通知が必要です。予約時にお問い合わせください。他の都市では、このサービスの可能性は低くなりますが、一部の（高価な）ホテルではそれでも義務付けられる場合があります。
中国語ガイドが役に立ちます
パーソナライズされたツアーで私たちのツアーガイドの1人と一緒に旅行するか、標準のツアーパッケージに参加する場合、彼らは次のことを試みることができます 整える のために 料理の特別な準備 あなたが必要とするか、あなたが代替案を見つけるのを手伝ってください。多くの人にとって、中国を旅行することは良いガイドなしでは気が遠くなることです。しかし、あなたは特別な食事をしているので、私たちはあなたが旅行してよく食べるのを手伝うことができます。私たちを参照してください おすすめのツアー インスピレーションのために以下：
- 8日間の北京、西安、上海ツアー— ゴールデントライアングル
- 12日間の北京、西安、成都、揚子江、上海ツアー— ジャイアントパンダ 経験
私たちのツアーはカスタマイズすることができます。教えてください 要件と関心 、そして私たちのガイドはあなたの食べ物が注意深く準備されていることを確認するのを助けることができるので、あなたはあなたのボウルに潜んでいるかもしれないものを心配することなく素晴らしい旅行を楽しむことができます。