10の最も健康的な中国の飲み物—中国で一般的な天然/ハーブのTCM飲み物

健康飲料やオーガニックハーブ飲料は、欧米で人気が高まっています。中国人が何世紀にもわたって健康のために何を飲んできたかをご覧ください。



これが トップ10 あなたが中国で見つける自然で伝統的なハーブ飲料は あなたにとって最も健康的です。



1.緑茶(绿茶lǜchá)

緑茶浸す準備ができている緑茶。

水を除いて、緑茶は中国で最も一般的に飲まれる飲み物です。中国人は他のどの種類のお茶(黒、赤、緑、白)よりも多くの緑茶を生産します。世界の緑茶の約80%は中国で栽培されています。



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緑茶は一般的に最も加工されていないお茶です。緑茶は一般的に単に乾燥した緑茶の葉です。

緑茶の品種

最初は戸惑うかもしれない緑茶の選択肢がたくさんありますが、中国への旅行を使って探索することができます。たとえば、火薬茶は非常に強い味わいで、カフェインのようなラッシュを与える「強打」がたくさんあります。お茶の中には高価なものもあれば、お茶の産地で1キロあたりわずか3ドルしかかからないものもあります。



ジャスミンティー(mòlihuā茉莉花)など、ハーブ風味の品種もたくさんあります。これらの花茶は、単に乾燥した葉に乾燥した花またはハーブジュース/オイルを混ぜたものです。詳細について お茶の品種



  • 発音: / lyoo-chaa /
  • 使用法: 醸造は簡単です。緑茶を鍋に落とし、ほこりや有害な化学物質を洗い流し、容器に沸騰したお湯を補充するだけです-70の間-90°°C(158-193°°F)。についてもっと読む 緑茶を作る

健康上の利点と警告/副作用

緑茶緑茶

健康上の利点: 緑茶は、フリーラジカルを中和し、さまざまな種類の癌、心臓病、体の悪化を治癒または予防するのに役立つさまざまなフラボノイドの中で最も高いものです。

茶葉の加工が進むほど、通常はフラボノイドの含有量が少なくなります。 アメリカ農務省が発表したレポートによると、200 mlのお茶の場合、フラボノイドの平均総含有量は、酸化(赤)茶の233.12 mgに対して、緑茶の266.68mgです。



研究によると、病気を治したり予防したりするのに多くの効果を得るには、1日3杯以上のお茶が必要です。 1日1杯の緑茶の増加は、あらゆる原因による死亡のリスクが4%低くなることに関連しています。



警告/副作用: なし。醸造時間と温度に注意してください。品種によっては、水が熱すぎると有益な化学物質や風味が損なわれ、冷たすぎると正しく醸造されません。それはあなたがすることによって学ぶものです。

2.大豆飲料(豆乳dòujiāng)

私はミルクです一部のdoujiangは実際には牛乳のように見えます。

大豆飲料(ほとんどの種類は豆乳と呼ぶことができます)は、大豆と他の成分、通常は少なくとも砂糖と塩から作られています。それは中国の伝統的な飲み物であり、何世紀にもわたって飲まれてきました。多くの人にとって、それは毎日の定番です。



ちょうど20年前と比較して、大豆飲料はより魅力的になりました。かつては農民が朝に毎日楽しむのに適した貧弱な飲み物でしたが、今では中国人が発明しました 何百もの品種、 さまざまな種類の豆を使用して、大豆、さまざまなハーブ、果物、ビタミン、フレーバーなどと混ぜ合わせます。



  • 発音: / doh-jyang /
  • 購入場所: 市販の瓶詰め豆乳の中でおそらく最も人気のあるブランドであり、非常に冷たい味がするビタソイを試してみてください。ほとんどの店でソーダと一緒に入手できます。

健康上の利点と警告/副作用

健康上の利点: 大豆は長い間、中国人の肉や乳製品の代替品であり、タンパク質やミネラルが豊富です。良い豆乳は、高コレステロール、血圧、狭心症と循環の問題、癌、肥満のリスクを下げることができます。飽和、一不飽和、および多価不飽和脂肪酸が含まれています。

大豆イソフラボンは、閉経期の女性のエストロゲンレベルを維持し、骨粗鬆症を予防するのに役立つ可能性があります。



警告/副作用: 大豆製品のエストロゲンのような効果が男性にとって有害で​​あるという懸念がいくつかあります。中国はGMO大豆の栽培を許可していないため、中国製の大豆製品を飲むことはあなたの健康に良く、GMO大豆の健康問題を回避します。



3.菊茶(菊花júhuā)

菊花菊花

これが最初に提供されたとき、あなたはおそらく驚くでしょう。がある 鉢にきれいな花が! あなたはそれを飲むことになっていますか?通常は砂糖を加えて出すので甘いです。

中国の旧正月頃には、広東省の熱や嗅ぎタバコを防ぐためのホリデードリンクなどとしてよく飲まれます。また、涼むための夏の飲み物として中国全土で広く提供されています。毎日飲んではいけません。

  • 発音: / jyoo-hwah /
  • 入手先: 多くのレストランで注文できます。市販のブランドもありますが、天然の淹れたてのお茶ほど良くはありません。

健康上の利点と警告/副作用

健康上の利点:中華料理 、それは人々を冷やしてリラックスさせる低陰のハーブと考えられていました。暑い時期にお召し上がりいただけます。強力な抗生物質であるため、狭心症、高血圧、糖尿病、発熱、風邪、頭痛、めまい、口臭、腫れを治療または予防するのに役立ちます。また、血圧を下げ、あせもを治すのに役立ちます。

また、かすみ目などの目の問題を治療するために使用されます。視力を改善するための人気のある飲み物は、菊とゴジベリーティーです。読む ゴジベリーについてもっと。

警告/副作用: ブタクサ、マリーゴールド、デイジーなどの花にアレルギーがある場合は、おそらくこの花にもアレルギーがあるでしょう。妊娠中の女性はそれを避けるべきです。あなたにとって新しいすべてのハーブと同様に、最初に少し飲んで、あなたの体がそれにどのように反応するかを見てください。

4.ミルクティー(奶茶nǎichá)

非常にタピオカミルクティーバブルティー:ミルクティーとタピオカボール

ミルクティーは、特に過去20年間に台湾からバブルティーが導入されて以来、非常に人気があります。実際、チーズやピザなどのミルクや乳製品はすべて現在非常に人気があります。これは20年前からの大きな変化です。

チベット人とインド人に長い間愛されていましたが、中国人は伝統的に少量のミルクを飲みました。その後、前世紀に、ミルクティーは香港の標準的な飲み物になりました。

現在、ミルクティーとミルク、フルーツ、お茶の飲み物は非常に人気があります

  • 発音: / neye-chah /
  • 入手先: あなたはそれを店とコンビニエンスストアをカートンとボトルで見つけることができます。店頭、キオスク、売店では、作りたてのものを販売することがよくあります。

健康上の利点と警告/副作用

健康上の利点: ミルクティーは通常中国の赤茶から作られているので、お茶とミルクのメリットがあります。お茶は実際に人々がミルクを消化するのを助けます。

警告/副作用: なし。

5. Wang Lao Ji(王老吉Wánglǎojí)

ワングラオジカートンワングラオジカートン

中国の多くの屋台では、特に暑い日には、自家製の「冷却茶」、さまざまな製法のハーブティーを販売しています。この種の飲み物の中国で人気のあるWangLao Jiブランドは、缶とカートンで提供され、ソーダポップと一緒にどこでも販売されており、一年中利用できます。コーラやペプシよりも人気があります。

ワングラオジは、炭酸を含まないルートビアのような見た目と味わいで、奇妙なことに、下のラカンカのようです。夏に人気があります 冷却ドリンク 菊の花、ウツボグサ、甘草などの陰陽ハーブが含まれているためです。

  • 発音: / wung-laoww-jee /
  • 購入方法: 小さなカートンや赤い缶で購入するか、レストランで注文することができます。唐辛子がたっぷり入った食べ物を食べる人に人気の飲み物です。人を冷やし、舌を落ち着かせるからです。

健康上の利点と警告/副作用

健康上の利点: ヒールオール(ワインドワート)などの健康的なハーブが含まれています。抗ウイルス作用があり、血圧を下げ、発熱を抑えます。

警告/副作用: 知られていない。砂糖がたっぷり入っています。

6.オスマンサスティー(桂花guìhuā)

オスマンサスティーオスマンサスティー

これは中国南部、特に桂林で人気のあるお茶です。都市名は「オスマンサスの森」と訳されています。店頭や喫茶店で販売されているモクセイ茶を見つけることができます。また、モクセイの花をゆるく購入して自分でお茶に加えることもできます。

english walnut tree vs black walnut tree

オスマンサスは、中国で最も人気のある夏の飲み物の1つである guihua suanmei tang (桂花酸梅湯 'モクセイフラワーサワープラムスープ')夏の暑い日に王老智のように使われます。

  • 発音: / gway-hwah /
  • それを見つける方法: オスマンサスは、大きなスーパーマーケットのルーズハーブセクションで購入できます。漢方薬店では、ほぼすべてのブロックで見つけることができます。桂林と広西チワン族自治区周辺ではモクセイ茶が人気です。

健康上の利点と警告/副作用

健康上の利点: オスマンサスには、夕食後や就寝前に適した鎮静効果があります。

警告/副作用: あなたの体がそれにどのように反応するかを見るために、最初はあまり多くのオスマンサス茶を飲まないでください。自分で醸造したい場合は、フレーバーに少量(小さじ1杯以下)を使用してください。

7.高麗人参茶(ginsengrénshēn)

高麗人参のルーツ高麗人参のルーツ

これは中国の高齢者に人気のあるハーブであり、需要が高いです。それは長寿を促進し、アンチエイジングに効果的であり、知性を高め、そして人々が考えるのを助けると考えられています。今日、アメリカ人参はアジア人参と一緒に店や伝統的な薬局で広く売られています。

  • 発音: / rnn-shnn /
  • 使用法: 高麗人参は、ほとんどの漢方薬店で最も目立つように展示されているハーブの1つです。あなたは高い価格に驚かれることでしょう。偽物や高麗人参に注意してください。人々はその中に水銀の残留物を発見しました。それはお茶のカップを作るためにそして全体の根としてパケットで利用可能です。

健康上の利点と警告/副作用

健康上の利点: アメリカ人参とオタネニンジン(True Ginseng)は多少異なります。どちらも人々がストレスから回復し、ストレスに対処するのを助けます、そして研究はパナックス人参を服用することがアルツハイマー病の人々を助けることを示しました。

警告/副作用: あなたの体がそれにどのように反応するかを見るために、最初は高麗人参茶を飲みすぎないでください。陽が高いので、毎日の消費には適さないと考えられています。一度に服用しすぎたり、長期間にわたって毎日使用したりすると、不眠症から激しい心拍に至るまでの症状が発生します。高麗人参と一緒にカフェインや他の覚醒剤を摂取することには注意してください。ワルファリンのユーザーはそれを避けるほうがよいでしょう。

8.ジンジャーティー(姜jiāng)

根生姜根生姜

生姜は 中華料理の風味付けに使用される最も一般的なハーブとスパイスのトップ10 、そしてジンジャーティーは中国で人気のある風邪薬です。

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  • 発音: /チャン/
  • 使用法: あなたはすべての市場/スーパーマーケットで生姜を見つけることができます。洗って沸騰させてお茶を作ります。また、レモンを使って数オンスのジュースを飲んで、爽快な飲み物を作ることもできます。

健康上の利点と警告/副作用

健康上の利点: 多くの人が生姜を茹でて、インフルエンザからの回復と体の強化に役立つお茶を作ります(多くの場合、ブラウンシュガーのブロックと混合されます)。抗酸化および抗変異原性の用途のための陽および植物化学物質が豊富です。

警告/副作用: なし。

9.モンクフルーツティー(罗汉果luóhànguǒ)

ラカンカLuohanguoは安いです。果物あたり約2元。 1つは10人のグループが楽しむのに十分です。

モンクフルーツは、さまざまな種類のお茶や飲み物を醸造するために使用されます。お湯に浸すだけで​​とても美味しくて甘く、茶色いビールはルートビアやコーラのような見た目と味わいです。

販売前に乾燥させ、薄めの緑がかった茶色の卵のような殻の中の乾燥した髄は砂糖のように甘いので、飲み物や食べ物を甘くするために使用されます。フルクトースが含まれていますが、とても甘い主な理由は、配糖体と呼ばれる天然物質があるためです。配糖体は、ショ糖や砂糖の300倍の甘さです。

  • 発音: / lwor-han-gwor /
  • それを見つける方法: ほとんどのスーパーマーケットや店で他のハーブと一緒に販売されています。

健康上の利点と警告/副作用

モンクフルーツモンクフルーツ

健康上の利点: それは中国南部で育ち、桂林と南寧の寒さの始まりで病気を防ぐのに人気のある温かいビールは、菊、僧侶の果実、緑茶、または菊と僧侶の果実だけから作られています。嗅ぎタバコ、インフルエンザ、喉の痛み、発熱があるときに人々を助け、天候が変化したときに人々を強化すると考えられています。

「ラカンカ」と呼ばれることもあります。免疫システムをサポートし、抗酸化物質です。アレルギーやガンなどの多くの病気を予防または治癒することができます。モンクフルーツ抽出物は、動物実験で血糖値とコレステロール値を下げ、肝機能を改善することが示されました。さらに、それはHDL(善玉コレステロール)を増加させました。これは、心臓病や脳卒中を予防し、循環を改善する能力に関連しています。

砂糖の代用品として糖尿病患者に特に役立ちます。ビタミンCだけでなく、多くの有用な要素とさまざまな種類の有益な脂肪酸が豊富な果物です。

警告/副作用: モンクフルーツを飲むのが初めての場合は、最初にグラスを少し飲んで、体がそれにどのように反応するかを確認してください。数時間後の気分をご覧ください。しかし、それがあなたが疲れていると感じたり、エネルギーラッシュをしているように感じたりする場合は、注意するよりも。それはあなたの体が時間の経過とともに適応できる飲み物ですが、飲みすぎるとあなたの心臓が競争する可能性があります。また、毎日繰り返し飲むことは避けてください。

10.プーアル(普 'erchá)およびその他の発酵紅茶(黑茶hēichá)

できるこのような大きな良質のプーアル茶レンガは、数千ドルの費用がかかる可能性があります。

中国茶の紛らわしい点の1つは、私たちが「紅茶」と呼んでいるもの、中国人が「赤茶」(红茶ホンチャ)と呼んでいるもの、そして彼らが「紅茶」と呼んでいるもので、西洋人はめったに飲まないということです。一般的な違いは、中国の赤茶は酸化され(通常、西洋で飲まれる種類のお茶)、中国の黒茶は発酵されることです。これは大きな違いであり、この一般的で最も健康的な飲み物のリストの最後に私たちを導きます。

上質なプーアル茶やそれに関連するお茶を飲んだことがないのなら、驚きです。気分が変わり、リラックスできます。飲んだ後、しばらくするとストレスが解消されていくのを感じることができます。その理由は、お茶を発酵させる微生物が有益で、わずかに鎮静作用があり、健康的な化学物質を残しているためと思われます。これらの微生物には、ペニシリウム(一般的なパンのカビ)などのさまざまな種類のカビ、さまざまな種類の酵母、およびその他のさまざまな微生物が含まれます。

雲南またはチベットにいるときに試してみてください。プーアル茶は雲南省の製品で、そこで広く飲まれています。チベットと中国の他の場所の両方のチベット人は、それをヤクまたは牛のミルクおよび/またはバターと混ぜ合わせます。

  • 発音: / poo-urr-chah /
  • 使用法: プーアル茶は中国全土の喫茶店で販売され、レストランで提供されています。緑茶を淹れるのと同じ方法で自分で淹れることができますが、冷たい水の代わりに沸騰したお湯を使用して、カップを補充し続けます。最初のカップの後は味が良くなります。

健康上の利点と警告/副作用

できるプーアル

健康上の利点: チーズを作るのと同じように、微生物は茶葉に働きかけ、砂糖を消費し、プロバイオティクス、ビタミンB群、健康的な化合物を加えます。

プーアル茶には2種類あります。より貴重で高価なのは、その完全な健康上の利点のために熟すために何年も座っている伝統的な自然に老化したものです。もう1つは、カフェインと没食子酸を多く含む、すぐに堆肥化された品種です。

伝統的に熟成されたプーアル茶は、抗酸化物質と抗発癌物質のエピガロカテキンガレートおよび他の健康的な化合物のレベルが高くなっています。紅茶や堆肥化されたプーアル茶よりも有益な化合物が多いので、より良い品種を手に入れてみてください。

ある動物実験では、プーアル茶を与えられた動物は体重増加が少なく、LDLコレステロールが低下していることが示されました。

警告/副作用: ありません。通常のプーアル茶の場合ですが、チベットで飲む可能性のある最も安価なプーアル茶はフッ化物を多く含み、長期間飲んだ場合は健康に悪影響を及ぼします。醸造時間と温度に注意してください。

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