観光客向けレストランと地元レストランの違い
おいしい（そして面白い）旅行をするためには、おいしい料理がとても重要です。自分で味わう機会を与えてください 本格的な郷土料理 、観光レストランから離れて。中国の観光レストランと地元のレストランの違いを見つけるために読んでください。
観光客向けレストラン—便利で高額な、ありふれた食べ物
陽朔のレストラン観光レストランが設置されています 観光地周辺 とルート。顧客はほとんどすべての旅行者であり、カメラとバッグを持って食事をしている（そして彼らのコーチが外に駐車している）のを見ることができます。レストランはさまざまな地域のさまざまなアクセントで満たされ、ダイニング環境は非常に混雑する可能性があります。
迅速なサービス
旅行者は疲れていて、空腹で、おそらく次の目的地に行くのを急いでいるかもしれません。観光客向けレストランは、そのような観光客に迅速な解決策を提供します。メニューは シンプルで注文が簡単 から。彼らは通常、一年中大手サプライヤーから同じ食材を大量購入しています。
最大のメリットは、旅行者ができることです すぐに食事を終える そして旅行や観光を続けます。しかし、特別な食事療法が必要な場合、迅速なサービスはマイナス面になる可能性があります。たとえば、アレルギーがある場合、スタッフには別の方法で食事を準備する時間（または義務）がありません。
価格が高すぎる—しかし多分良い眺め
がある いくつかの良い場所 西湖のような地域の観光レストラン。食事をしながら、レストランの窓から湖の素晴らしい景色を眺めることができます。しかし、食べ物はしばしば高値です（あなたは場所の代金を払います）。この種のレストランは、おいしい郷土料理を好む中国人には避けられています。
すべての観光レストランが良い場所にあるわけではありませんが、 したほうがいい 安くなる…
標準化された、予測可能な味
スナックストリート中国の人々は、観光客に提供される食べ物は「すべて同じ味」であるとよく言います。上の料理 メニュー 観光レストランでは通常、できるだけ多くの（中国人の）人々に合うように標準化されています。西洋料理は食べられませんが、地元の味が本当に嫌いな場合（辛すぎるなど）は、これらのオプションが適している可能性があります。
スナック通り 「観光レストラン」の例である可能性があり、ほぼすべての人気のある都市に1つあります。旅行者は、おいしい（地元の）スナックを味わうためにスナックストリートを探します。しかし、実際には、スナックは他の都市と同じ味である可能性があります。揚げ物、バーベキュー、鍋、ミルクティーなどです。中国で1つを訪れたことがあれば、次の都市で目新しさを期待しないでください。
万里の長城の近くの停留所のようないくつかの昼食場所は観光客のようでした。食べ物は地元の味の何よりもアメリカの中国人のように見えました。
—ビクターとメアリー・アン・コニャート、中国が顧客を強調
地元のレストラン—旬の料理、本格的、英語なし
旬の生鮮食品地元のレストランにはたくさんあります 忠実な地元の顧客 。地元のレストランが地元の人だけのものというわけではありませんが、知っている人は一般的に地元のレストランを好みます、それは確かです。
旬の生鮮食品
地元のレストランの料理は季節によって異なります。料理人は一般的に準備します 新鮮な地元の食材 シーズン中のお客様向け。または、ウェイターに尋ねることもできます。現在利用できる野菜は何ですか。
秘密のレシピ
地元のレストランの食べ物は 本物でオリジナル 。シェフは「世代」に受け継がれる独自の秘密のレシピを持っています。自分の好みではないかもしれませんが、本物の郷土料理を味わうことができます。
英語なし
英語を期待しないでください 話される。メニューは通常漢字のみですが、一部のレストランでは料理の写真が表示されます。レストランに入ると、地元の方言で大声でおしゃべりをするのが聞こえるかもしれませんが、少しうるさいことがあります。
観光客向けの食べ物ではなく、本物を手に入れよう
北京ダックあなたは慣れているかもしれません 当たり障りのない中華料理 あなたはあなたの国のレストランに行きます、そしてそれはあなたが観光客のレストランで見つけるであろう種類の食べ物ですが、味は西洋よりも「中国」です。
中国を旅行するときは、 本当の味 多くの 郷土料理 。中国人は食事中のさまざまな味や感覚が大好きで、慣れない食べ物をたくさん食べます。たくさんの観光客にサービスを提供することを目的とした中華レストランでのこの料理体験を見逃すでしょう。
中国のハイライトで地元の食べ物を食べる
私たちはお客様を厳選された場所に連れて行きます 本格的な地元のレストラン 、同じ古い退屈な方法で同じ古い退屈な食べ物を提供する「観光レストラン」ではありません。なぜ私たちを選ぶのかについてもっと見る。
ツーリストトラップの市場やショップからツアーを遠ざけることを「ショップなし」で約束するのと同じように、私たちはお客様のために思い出に残るレストランを選ぶようにしています。 地元の経験 素敵な本物の中国の環境で。
中華料理おすすめのツアー
チャイナハイライトのツアーは、「地元の色」を明らかにし、あなたに体験する機会を与えるように設計されています 地元の味 。いくつかの新しいフレーバーと食べ物を試してみてください。インスピレーションについては、以下の推奨ツアーを参照してください。
- 8日間の北京、西安、上海ツアー— ゴールデントライアングル
- 12日間の北京、西安、成都、桂林、香港料理ツアー— 中国の味
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