あなたに衝撃を与えるかもしれない中華料理の珍しい成分
ヘビは中国で食べられます。中国人は、外国人が地元の食べ物に順応するのがどれほど難しいかについて誇張された見方をすることができます。訪問者に尋ねられる珍しい質問は 「中華料理は食べられますか？」 お箸を持っているだけではありません。
しかし、一般的に、中華料理はかなり簡単で、なじみがあります。いくつかありますが あなたの地元の中国のテイクアウトとの大きな違い 。
がある いくつかの強いソース 、一部の地域は唐辛子に少し重くなりますが。ほとんどの材料は認識できますが ハーブ 彼らの不在で注目に値する傾向があります。ただし、それは昼食時にポップアップする可能性のある驚きが少なくないということではありません。そのため、チャイナハイライトでは、注意すべき点と避けるべき点をいくつか紹介します。
デムボーンズ、デムボーンズ..。
鳩のスープの小さな骨に気をつけてください！私たちは大きな骨から肉を食べることに慣れているかもしれません、そして実際、 北西 中国の彼らは私たちと同じようにそれを愛していますが、中国のほとんどの人にとって、骨は多くの食事に不可欠な成分であり、それを食べることを試練にすることができます。 鶏肉、鴨肉、豚肉 そして他の肉はしばしば骨が砕けるようにカットされます、そして舌がそのおいしい一口の肉に付属している榴散弾の周りをナビゲートするのは難しいかもしれません。
理由がわかるまで、これはイライラする可能性があります。まず、中国人は 骨に最も近い肉 最高であるため、それらの骨が提供するわずかな肉は最高品質であると見なされます。第二に、そしておそらくもっと重要なのは、このように骨を切ることによって 骨髄 ソースと混ぜるためにリリースされます。中国では、栄養価の高いものは無駄になりません。榴散弾をボウルのそばのテーブルまたはサイドプレートに置いたままにしておくのは問題ありません。それが中国のやり方です。
ありそうもない野菜
地元の市場で売られている様々な新鮮な野菜中国人が野菜を生で食べるのは珍しいことであり、レタスやキュウリなどのサラダに関連するものでさえ、はるかにあなたのところに来る可能性があります 茹でたり揚げたり 新鮮でさわやかなより。身近なものがたくさんあるほか、地元の野菜もたくさんあります。
筍 共通しています。あなたはこれらが竹のどのスタンドでも成長しているのを見ることができます。植物の根元に目を向けると、緑の葉が茂った厚い成長が見られます。調理された、これらはサクサクしてジューシーです。 竹の茎 食べることもできますが、これらはやや乾燥した運賃になります。
レンコン また、あなたにとって新しいかもしれません。長時間調理しないと非常にしっかりとした食感の白で、レンコンは識別できますが（細かくカットしすぎない場合）、その形はわかります。中央に穴があり、8〜10個の大きな穴に囲まれた円形。タケノコと同じように、味や食感は、タケノコとそれほど変わりません。 レタスの葉の茎 そして料理の探検家にとって問題はないはずです。
同じことは言えないかもしれません 苦い（または冬）、メロン 。薄緑色のきゅうりのようなひょうたんとして成長し、調理するとその名に恥じない。それは非常に苦いので、それを含む一口の食べ物を支配します。あなたがそれの味を開発することができなければ、これは避けるべきものかもしれません。
- 続きを読む 中国で一般的に食べられる最も奇妙な10種類の野菜
珍しい肉
このカメは、調理のために家に持ち帰られています。中国は、多くの外国人観光客が問題を抱えていると感じる肉で有名です。最もよく知られているのは 犬 。でも、 猫 これらはめったに食べられませんが、メニューに参加することができます。まだ珍しいですが（おそらくありがたいことに）、 ネズミ肉 。そんなお肉を間違えて食べてしまう心配はありません。これらは考慮されます 特産品 、そしてそれらを調理するそれらのレストランは最近珍しいです。観光客にとってもっと厄介なのは、 生肉市場 肉が売られているところ。それらはより大きな市場で取り上げられる傾向があるので、もしあなたがそれを探求していることに気づいたら、あなたが見つけるかもしれないものに注意してください。
食べるためのさらに専門的な生き物には、次のようなエキゾチックな喜びが含まれます サソリの揚げ物 、（スティングとすべてを食べるために;毒は揚げる過程で破壊され、スティング自体がカリカリになります）。あなたがナッツが好きなら-確かに、柔らかくてフワフワしたナッツ-そしてあなたはいくつかの種を試すのを楽しむかもしれません 昆虫 、 そのような セミ 、 味がする傾向があります。でも、 アリ 非常に独自の味を持っています。彼らの体の酸は彼らをピリッとさせます、そしてあなたが以前に彼らの味に近づいたかもしれない最も近いものは、それが聞こえるかもしれませんが、 ライムジュース 。
そしてもっとあります...
鶏の足かなり多い。あなたの旅行では、あなたは自分自身を見つけるかもしれません ロバの肉 レストラン、サンプリング ドリアン 、（ほとんどの人が完全に反抗的なにおいがし、多くのホテルで禁止されている大きな緑色の果物）、食べる ヘビ 、 飲酒 水牛のミルク 、見つける 頭または足 あなたの皿の上で、またはおそらく噛んで 豚耳 通り側の屋台から。
で 中国のハイライト 私たちはそのような専門分野を探すことに専念しており、あなたの最も気まぐれな希望に合ったオーダーメイドの旅程にそれらをスケジュールすることができます。すべての交通手段も手配できます。なぜだめですか お問い合わせ そして、私たちが何を思いつくことができるかを自分で見つけてください。